水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜的。关(guān)于(yú)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属(shǔ)于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

水蒸蛋(dàn)是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏(huài)营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一锅清(qīng)水放(fàng)上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家(俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南(nán)方人称之(zhī)为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要(yào)控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可以防止蒸煮过(guò)程(chéng)中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了(le)就会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了(le)，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味(wèi)也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了(le)。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤菜(cài)还是(shì)素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正(zhèng)说素(sù)菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

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