新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之(z厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积hī)后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要(yào)的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味(wèi)道可加点鱼(yú)露(lù)。

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