浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译后放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也(阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译yě)不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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