竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不(bù)建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来(lái)越透(tòu)明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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