竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部(bù)，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建(剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情况。

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