鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固(gù)怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时候不(bù)小心(xīn)把水放多了煮(zhǔ)出来的(de)鸡(jī)蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么办法(fǎ)是可以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现象？的(de)。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么办(bàn)，鸡蛋羹(g年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停ēng)水加多了怎(zěn)么办(bàn)等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了可(kě)以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外(wài)可(kě)以(yǐ)在蛋液(yè)里加(jiā)适量盐，可起到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已(yǐ)经有部分熟透，已(yǐ)无法和(hé)其余的鸡蛋液或(huò)水融(róng)合，这种情况就不能(néng)够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和(hé)水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水(shuǐ)和热开(kāi)水，加生水因自来(lái)水中(zhōng)有空气，水被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会(huì)出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分(fēn)也会(huì)受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再(zài)去(qù)蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的(de)老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢(ne)，往(wǎng)往(wǎng)不易成(chéng)型(xíng)，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋(dàn)白质

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大(dà)概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质(zhì)蛋白(bái)来(lái)源，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期(qī)有手(shǒu)术创伤的患者(zhě)、身体有创面需要进行愈合的患者，以及(jí)需要生(shēng)长(zhǎng)肌(jī)肉的(de)人群，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意(yì)是(shì)水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式，因为其他方(fāng)式(shì)可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进(jìn)食，可能出现高脂(zhī)血症或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停