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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇含(hán)量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用(yò一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么ng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴(dī)上任(rèn)何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的(de)《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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