其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义南瓜是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑个甜(tián)南瓜吃好吃点呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　而若是买已切开(kāi)的(de)，则要挑果肉的橘黄颜色(sè)越鲜浓，胡萝卜素含(hán)量就越多(duō)。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、掂(diān)：相同大小的(de)南瓜，挑选的时(shí)候，选沉重的那一(yī)个。

　　较(jiào)沉的南瓜，成(chéng)熟度(dù)更好(hǎo)。

　　4、拍(pāi)：将南瓜托在(zài)手上，用另一(yī)只手去拍，如果声音发闷，感(gǎn)觉南瓜的(de)内部(bù)结构(gòu)非常紧实，就证明南瓜(guā)的(de)成熟度(dù)比较高。

南瓜(guā)怎(zěn)么挑(tiāo)选又(yòu)糯又甜(tián)南(nán)瓜如(rú)何挑甜

　　1、观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的(de)。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的(de)，带(dài)有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的(de)是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有(yǒu)凸起(qǐ)或(huò)斑点的不(bù)影响口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没(méi)那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的(de)好，口感就是(shì)又(yòu)糯又甜，这个在切开南瓜的一瞬(shùn)间也能判(pàn)断出来。

　　成熟好的南(nán)瓜，瓜瓤比(bǐ)较坚硬(yìng)，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱(bǎo)满(mǎn)，这样的(de)南瓜吃起来既(jì)面又糯还甜；瓜瓤(ráng)颜色较浅的，成熟度(dù)不够，口感也(yě)要略差一些。

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