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含盐率怎么(me)求公式,含盐率(lǜ)怎(zěn)么求百分比(bǐ)

  含盐(yán)率=盐的数量除以盐水的数量(liàng)乘100%。

  食用(yòng)盐是指以(yǐ)氯化钠为主要成分,从地(dì)下岩盐沉积物和天(tiān)然卤水(shuǐ)中提(tí)取的(de)加工过的食(shí)用盐,不(bù)含低钠盐,含有少量的水和杂质以(yǐ)及(jí)其他(tā)元(yuán)素。

  盐(yán)在化学中,是指一类金(jīn)属离子或铵根(gēn)离子,属(shǔ)于(yú)化合(hé)物,溶(róng)于(yú)水会离解出所有的离子。

  复盐(yán)通常(cháng)可由混合(hé)这(zhè)两种盐饱和(hé)溶液(yè)并结晶而制得(dé)。

  在自然界中广(guǎng)泛存(cún)在,如明矾就是天(tiān)然而有(yǒu)广泛应(yīng)用的(de)复盐。

含盐率怎么求(公式)

  含盐率=盐的(de)数量除以盐水的数量乘(chéng)100%

  1、食用盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠为(wèi)主要成分,从海带冲(chōng)水、地下岩(矿)盐(yán)沉(chén)积物和天(tiān)然卤水(shuǐ)(盐)水中提(tí)取的加工(gōng)过(guò)的食用盐,不含低钠盐。

  食盐的主要成分(fēn)是(shì)氯(lǜ)化钠(NaCl),它含有少量的水(shuǐ)和(hé)杂质以及(jí)其(qí)他(tā)元素,如铁、磷(lín)和碘。

  2、盐在(zài)化学中(zhōng),是指一(yī)类金属离子或(huò)铵根离子(NH4,属于化合蠢颤歼物,溶于水(shuǐ)会离解(jiě)出所有的离子(zi)。

  复盐通常可由混合这两种盐饱(bǎo)和溶(róng)液(yè)并结晶而制得。

  在自然界中(zhōng)广泛存在,如明矾就是(shì)天(tiān)然而有广泛(fàn)应用的复盐(yán)。

  扩展(zhǎn)资(zī)料:

  1、盐(yán)有多种颜色,不同颜色的盐对应不同的种类:

  (1)黄色(sè)(例如铬酸钠)

  (2)橙色(例如重铬酸钾)

  (3)红色(例(lì)如铁(tiě)氰化钾)

  (4)淡紫色(例如氯化钴)

  (5)蓝色(例如硫酸铜(tóng)、亚铁氰(qíng)化铁)

  (6)绿(lǜ)色(sè)(例如六水合氯化镍)

  (7)无色(例如氯化(huà)钠、硫酸镁),粉末(mò)状时为白(bái)色

  2、盐的物理性质:

  (1)味道(dào):

  不同的(de)盐可(kě)以激(jī)发(fā)不同的味(wèi)觉,例如咸味(氯化(huà)钠)、甜(tián)味(wèi)(乙酸铅[2],若食(shí)用会导致(zhì)铅中毒)、酸味(酒石酸(suān)氢钾)、苦味(wèi)(硫酸镁)或鲜味(wèi)(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气味(wèi):

  强酸(suān)或强(qiáng)碱盐(强盐)是不可挥发的,且(qiě)没有气味。

  而弱(ruò)酸或(huò)弱碱盐(弱盐)则会根据共轭酸(suān)碱洞(dòng)族(zú)对而产(chǎn)生不同的气味(例如醋酸盐则会有(yǒu)醋(cù)酸的味道(dào),氰化(huà)氢则(zé)会(huì为什么911不撞白宫,911未撞上白宫的飞机)有苦杏仁味(wèi)等),此外(wài)弱酸或弱(ruò)碱盐还会(huì)挥(huī)发(fā)和分解,并且由于水解反(fǎn)应(yīng)和弱盐(yán)合(hé)为什么911不撞白宫,911未撞上白宫的飞机成的反应是可逆反(fǎn)应,因此当(dāng)有水分(fēn)存在时会加速弱盐的分(fēn)解。

  (3)溶解(jiě)度(dù)

  许(xǔ)多离(lí)子(zi)化(huà)合物(wù)都可以溶解在水或是类似的溶剂中,化合(hé)物(wù)的溶(róng)解度(dù)和组成的阴离子和(hé)阳离子以及溶剂都有关,因此有一特定(dìng)的关(guān)系。

  阳离子当中,所(suǒ)有钠离子、钾离子及铵(ǎn)离(lí)子的盐均(jūn)可溶于水;而(ér)阴离(lí)子中,硝酸盐(yán)离(lí)子及碳酸氢盐离子(zi)的盐类可在水中溶解。

  除了(le)硫酸(suān)钡、硫酸钙及(jí)硫(liú)酸铅外,大部份的硫酸盐离(lí)子的盐类也都可以溶(róng)于水。

  不(bù)过若离子之(zhī)间的键(jiàn)结很强,产(chǎn)生高(gāo)度稳(wěn)定(dìng)的(de)固(gù)体,在水中也就(jiù)不易溶解,例如大部份的碳(tàn)酸盐(yán)就不溶(róng)于水,例(lì)如碳酸(suān)铅及碳酸(suān)钡等。

  参考资料来源:百度百科 - 盐(yán)

  参(cān)考资料来源(yuán):百度百科 - 化学方程(chéng)式(shì)

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