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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无(wú)污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时可以将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾(xiā)塘为(wèi)主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定(dìng)要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常(cháng)正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面(miàn)放(fàng)一(yī)些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面(miàn)铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿(shī)度，来保持基围虾(xiā)的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口(kǒu)吃(chī)的(de)话(huà)，用小一点的饭盒，过(guò)节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大拇指和食(shí)指压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一(yī)下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向池子为什么被封杀上一(yī)挑，左手同时把(bǎ)虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完(wán)全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会(huì)变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一(yī)份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就(jiù)差(chà)不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保(bǎo)存(cún)时间可长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单易(yì)行，但保存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的(de)刺(cì)剪掉(diào)，也(yě)可以提前把不吃的(de)地方剪掉(diào)，然后(hòu)再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱里保存池子为什么被封杀。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的(de)话完全可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有空气(qì)在里面，有空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活(huó)在江湖或(huò)者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就(jiù)是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于(yú)人类的本质，我们对这两样(yàng)一律(lǜ)来着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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