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泥(ní)鳅是凉性仍(réng)是热(rè)性

　　泥(ní)鳅是热性的。

　　热性，归于湿(shī)热性。全年都可采(cǎi)收(shōu)，夏日最多(duō)，泥鳅捕捉后，可鲜用(yòng)或烘干用。可(kě)食(shí)用、入(rù)药。泥(ní)鳅被称为“水中之参”，

　　日子在(zài)湖池，是营养(yǎng)价值很高的一(yī)种鱼，和其它(tā)的(de)鱼不(bù)相(xiāng)同，不管(guǎn)表面，体形，日子习性都不同(tóng)，是一种(zhǒng)特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食物，避(bì)免(miǎn)“火上浇油”，而(ér)适宜于(yú)吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌(jì)食(shí)凉寒性(xìng)食物(wù)，可进食温热性食物，以温(wēn)散(sàn)镇关西是谁，镇关西是谁打死的寒。

泥鳅产卵怎样(yàng)保存新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起(qǐ)放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一(yī)点(diǎn)点水），将(jiāng)袋(dài)口用橡皮筋或细(xì)绳扎(zhā)紧，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，寄存一段时间(jiān)也不会死掉，仅仅呈蛰(zhé)伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅(qiū)，放进(jìn)一盆洁净的(de)冷水里，待冰块消融后，泥(ní)鳅会很(hěn)快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死(sǐ)泥鳅保存(cún)时(shí)，一(yī)般(bān)置于冰箱冷冻室(shì)中保存即可，无特(tè)别存(cún)储要求。

保存泥鳅办法 泥镇关西是谁，镇关西是谁打死的鳅保存(cún)鲜活的办法

　　1、把新(xīn)买回的活(huó)泥(ní)鳅用清水漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放进一(yī)个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内(nèi)先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮(pí)筋(jīn)或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅(jǐn)蛰(zhé)伏状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水里（留意(yì)，千万不能用热水），待(dài)冰(bīng)块消融后(hòu)，泥鳅很快复生，制造后鲜香味美。

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