新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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