落(luò)座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已(yǐ)经成为不少人外(wài)出就餐(cān)时的潜意识(shí)动作(zuò)。不(bù)过，你是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点击(jī)中(zhōng)，顾客的个人信息明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现(xiàn)象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到(dào)，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活(huó)中并不少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务(wù)员(yuán)第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业(yè)已(yǐ)得(dé)到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫桌边二(èr)维码进入(rù)小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人力(lì)成本，省(shěng)去沟(gōu)通(tōng)成本，还(hái)不容(róng)易出错，效率更(gèng)明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互联网公司(sī)做程序员，2021年(nián)离职后开了(le)一(yī)间工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自提(tí)都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开(kāi)通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序(xù)申(shēn)请加开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责(zé)人也介绍(shào)称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上(shàng)传商品就可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个人信息不(bù)能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不少网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可(kě)以(yǐ)做一些数明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的(shù)据分析，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可以分析会(huì)员充(chōng)值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如(rú)何(hé)获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法点餐，登录(lù)主要(yào)是(shì)获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也(yě)会(huì)获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还(hái)有其他(tā)办(bàn)法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注册，这样就获(huò)取(qǔ)了用(yòng)户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息的目(mù)的是(shì)方(fāng)便(biàn)以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务人(rén)员曾(céng)告(gào)诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就(jiù)图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐(cān)。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除(chú)了被(bèi)“收割(gē)”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流量，而商家(jiā)可(kě)选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾客点击(jī)一次(cì)他们分得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一(yī)个月几百块(kuài)钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾(gù)客们(men)怨声载道，相关(guān)部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细准确(què)地分析顾客(kè)画像、大范围(wéi)准确(què)地推送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必(bì)须提交个人(rén)信息，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客是一个(gè)个有(yǒu)温度的人，满足顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人(rén)信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当(dāng)成了(le)餐厅经(jīng)营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过(guò)度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好的(de)营销手段是(shì)高质量的服务，才能真正留住客户。

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