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淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢？选(xuǎn)品种的(de)。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样(yàng)挑才甜一(yī)点，红薯怎样挑甜(tián)的(de)，怎(zěn)样挑选(xuǎn)红薯比(bǐ)较甜，怎(zěn)样(yàng)挑烤(kǎo)红薯比较(jiào)甜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以(yǐ)下(xià)的日子常识(shí)：

红薯能(néng)够生(shēng)吃吗

　　红薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类(lèi)较常见的食(shí)物，能够生吃(chī)红薯(shǔ)，但不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引起中毒，但生(shēng)红(hóng)薯中含(hán)有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的(de)淀(diàn)粉很难消(xiāo)化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不(bù)良(liáng)而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可让(ràng)红薯(shǔ)中的(de)淀粉发(fā)生变化(huà)，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用过多生红薯，是(shì)由于(yú)生红薯(shǔ)中含(hán)有(yǒu)一种气(qì)化酶(méi)，会(huì)导(dǎo)致食用红薯后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄心(xīn)红薯和紫心红薯。淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀p>

　　红心(xīn)红(hóng)薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉(fěn)含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常(cháng)见的一种(zhǒng)，合(hé)适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十(shí)分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价值(zhí)比较高。淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀p>

　　几种红(hóng)薯(shǔ)的口感不同也比较大，在购买(mǎi)的时(shí)分(fēn)依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的(de)外观。

　　首要(yào)咱(zán)们最(zuì)直(zhí)观能看到的(de)便是红薯的(de)外观了(le)，在购(gòu)买红薯的时分(fēn)，咱(zán)们(men)能够先(xiān)看下红(hóng)薯的外观(guā淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀n)，挑选(xuǎn)外形丰满(mǎn)、外表润滑(huá)地(dì)进行购买，假如红(hóng)薯外表皮是高低不(bù)平(píng)或(huò)许(xǔ)有黑(hēi)点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕变的问题(tí)，假(jiǎ)如是外表特别粗(cū)糙(cāo)，或许也是(shì)寄存过久，水分有(yǒu)些丢失(shī)掉(diào)了，还有便是发(fā)芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗(cū)形状的(de)红薯，这种红(hóng)薯的口感是比较好(hǎo)的，由于这种红(hóng)薯(shǔ)在(zài)成(chéng)长(zhǎng)的过程(chéng)中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分(fēn)价值更(gèng)好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美(měi)观(guān)，可是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋的(de)时(shí)分，能(néng)够随(suí)手捏一(yī)下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比较紧实的(de)，假如是捏(niē)起来比(bǐ)较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失导(dǎo)致的，就没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水(shuǐ)分也比较(jiào)足(zú)的(de)。