颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量(liàng)差或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃(chī)的时候一(yī)点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有区(qū)别(bié)，都是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的私(sī)营独资(zī)企(qǐ)业,杭(háng)州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集(jí)农林(lín)产品科研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发(fā)加工天然健康(kāng)地方名优特(tè)食品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云南德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售(shòu)的企业,销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名优(yōu)茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于经营(yíng)生产中式(shì)餐饮和食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列(liè)产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体的(de)综合型(xíng)食品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开发(fā)有(yǒu)限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接触(chù)，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没有这种(zhǒng)变化(huà)，都(dōu)是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特的(de)浓(nóng)郁(yù)清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清(qīng)香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质(zhì)地(dì)比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光(guāng)的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放(fàng)入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还(hái)会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量(liàng)冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需在炉子(zi)上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开(k张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗āi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大(dà)豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁质，不能与含(hán)纤(xiān)维(wéi)素多(duō)的莲(lián)藕同食，因为(wèi)纤维素(sù)会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素形成(chéng)混(hùn)合(hé)物，降低人体对这些元素(sù)的吸(xī)收。

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