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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季zhào)饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相同的大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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