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　　芹菜(cài)榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的(de)好芹(qín)菜榨汁要(yào)开水(shuǐ)焯一下的。

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　　芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下的。

　　1.芹菜榨(zhà)汁(zhī)要开水焯一下，因为在芹菜(cài)表面会有很多(duō)的细菌(jūn)，而且在表面(miàn)还会有(yǒu)很多的泥污(wū)，所以必(bì)须要进行焯水，这样(yàng)才能够保证(zhèng)青菜(cài)的新鲜，同时也可以(yǐ)去(qù)除表面(miàn)的泥(ní)污(wū)，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹(qín)菜(cài)榨汁用(yòng)开水焯的具体(tǐ)方法为首先清洗干净(jìng)，然后(hòu)起锅烧水(shuǐ)，将青菜放入(rù)到锅里面(miàn)煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就(jiù)可以完(wán)成焯水(shuǐ)，这样制作出来的味道就比(bǐ)较好吃，而且也不会出(chū)现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还是熟的都是可以的(de)。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接(jiē)用生(shēng)的榨汁(zhī)，由(yóu)于(yú)生的(de)芹(qín)菜味道比较重所以很(hěn)多人都不能接受(shòu)。

　　要是不能接受的话也可(kě)以用熟的芹菜榨(zhà)汁的，效果是一(yī)样的。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹和(hé)芹菜虽都同属于芹菜，但是西(xī)芹(qín)和芹菜含水量不(bù)一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成(chéng)分比较多，榨出来的汁水所含的杂质比(bǐ)较(jiào)多(duō)，难以(yǐ)下咽。

　　西芹(qín)水分含量比(bǐ)较多(duō)，粗纤维较少(shǎo)，所(suǒ)以(yǐ)西芹榨出来(lái)的汁水比较纤(xiān)细(xì)浓稠，且不(bù)含(hán)太多杂质(zhì)，比较容(róng)易吞咽(yàn)，所(suǒ)以(yǐ)选择(zé)榨芹菜(cài)汁时选(xuǎn)用(yòng)西芹较好。