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　　牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)的(de)。关于牛心管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)以及牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称(嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址chēng)心管。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是(shì)平(píng)滑(huá)肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营(yíng)养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动(dòng)。