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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部分，然(rán)后切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家(jiā)里(lǐ)放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(z戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班hǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史(shǐ)。戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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