浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用huò)者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用(néng)会对(duì)胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸(suān)菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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