桂林磨浆米(mǐ)线？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：<复活的作者是谁，复活的作者是谁/p>

桂(guì)林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不属于贵(guì)州省(shěng)的,贵州桂林不是一个(gè)地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的(de)首府是贵阳(yáng)市(shì),贵(guì)州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西壮族自治区管辖的一个地(dì)级(jí)市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称(chēng)大(dà)米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的(de)主(zhǔ)要粮(liáng)食之一(yī)，全世界(jiè)约有二分(fēn)之(zhī)一(yī)的人口食(shí)用大(dà)米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配方(fāng)

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不(bù)算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名(míng)遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当(dāng)看到(dào)自(zì)己面前(qián)用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)作为游览(lǎn)桂林(lín)的一(yī)个重要项目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样，名扬四海(hǎi)了。

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