关于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用(yòng)什么粉做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什么粉的最(zuì)新(xīn)生(shēng)活经验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添(tiān)加(jiā)各1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT种馅料(liào)，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的(de)酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等(děng)，按比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制作(zuò)方(fāng)式比较(jiào)复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留在(zài)水里，然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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