松茸清洗方法？首先削去菌子上的泥土和杂草，用(yòng)普通的水(shuǐ)果刀(dāo)刮(guā)下外皮的。

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松茸可(kě)以生吃吗

　　松(sōng)茸是可以生吃的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，新鲜的松茸(rōng)可以生吃。松茸(rōng)是一种营养丰富的(de)菌(jūn)类(lèi)，一(yī)般(bān)人(rén)生吃不会出现中毒反应，适量食(shí)用对于补(bǔ)充(chōng)身体所(suǒ)需营养(yǎng)有一(yī)定的效果。但(dàn)在食用时必须将(jiāng)松茸(rōng)清洗干(gàn)净(jìng)，以免(miǎn)外表残留的(de)细菌(jūn)对(duì)机体产(chǎn)生影(yǐng)响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚弱、抵抗力较差的(de)患者，建议最好(hǎo)将松茸经过高温处理后再食用，以免在松茸表面存(cún)在肉(ròu)眼不(bù)可(kě)见的细菌(jūn)或病(bìng)毒等微生物(wù)，从(cóng)而对机体产生影响，出现(xiàn)腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反(fǎn)应。另外，最好选择新鲜的(de)松茸生吃，如果松茸不够新鲜(xiān)，生吃可能会对机体(tǐ)造(zào)成一定的(de)损害，从而对(duì)健康产生一些(xiē)影响。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子(zi)上(shàng)的(de)泥土和杂草，用普通(tōng)的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特(tè)别注意(yì)：头(tóu)部和(hé)身(shēn)子连接处，毛茸茸的松(sōng)茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出(chū)的效(xiào)果(guǒ)就是保(bǎo)证(zhèng)松茸表面的泥沙和部(bù)分坏(huài)的茸(rōng)衣即可(kě)。

　　3、然后(hòu)将(jiāng)削好的松(sōng)茸的，迅速地拿(ná)到(dào)水龙头下冲洗，清洗的时候注(zhù)意将头部向下优先冲洗(xǐ)，因(yīn)为通(tōng)常头部较(jiào)脏，清洗的(de)面积也大，先(xiān)清洗就不(bù)会影响松(sōng)茸的柄。

　　4、在冲洗的(de)同时，边(biān)冲洗边用水再次对头部和尾部泥沙比较(jiào)多的地方(fāng)进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净后(hòu)，再用干净的抹布或(huò)者(zhě)纸巾将洗好(hǎo)的松茸表面(miàn)的水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表(biǎo)面(miàn)洁净干燥既可。

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