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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜(mó)有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛(niú)奶可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性反(fǎn)应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来(lái)源(yuán)，而且钙、磷比例适当(dāng)，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含磷(lín)蛋(dàn)白质。

　　奶中的(de)脂肪(fáng)是高质量的(de)脂肪，品质最好，它(tā)的(de)消化率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消化吸收的(de)糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合(hé)适(shì)，很(hěn)容易(yì)消化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的(de)主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两p>

　　选购时除了(le)要到(dào)合格的大市场选购外，还要(yào)看看包装是否完好无损，标签(qiān)内(nèi)容(róng)是(shì)否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存在变质情况。