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戊申年是哪一年怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，苹果虽(suī)口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱性(xìng)，故(gù)苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果可为(wèi)机体补(bǔ)充一定营养成分(fēn)，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸(suān)性或碱性食物并(bìng)非依据食(shí)物口味或汁(zhī)液酸(suān)碱程度判定，不能(néng)仅以苹果口(kǒu)味偏酸，将苹果认定(dìng)为(wèi)酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指进行(xíng)食物化学研究，食(shí)物(wù)燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈(chéng)碱性的食物，碱性食物(wù)多含有丰富钾元素、钠元素、钙(gài)元素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部(bù)分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自然生长的环(huán)境下因(yīn)光照角度和树叶遮挡面积(jī)等因素的影响下苹(píng)果会呈现(xiàn)出不同的颜(yán)色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相(xiāng)间(jiān)的颜(yán)色且带有麻点(diǎn)，纹(wén)路错综复杂的苹果才说明它(tā)受(shòu)到的光照充足(zú)，果肉会较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候，我们(men)可以(yǐ)摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一(yī)点粗糙感就说(shuō)明(míng)苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且表面光滑(huá)的苹(píng)果吃起来会比(bǐ)较酸(suān)涩(sè)。

　　3、？掂一(yī)掂重量(liàng)。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个头(tóu)差不多(duō)的苹果放在手里(lǐ)掂(diān)一(yī)掂，个头不大又(yòu)有(yǒu)分量就(jiù)说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个(gè)头圆润的苹果比长(zhǎng)得歪(wāi)瓜(guā)裂枣的(de)苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂(dì)是连接(jiē)根(gēn)部(bù)的地方，若是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹果脐是(shì)凹陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果就越(yuè)好吃，相对(duì)应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感就会越差(chà)。