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太深是一种什么体验，太深是不是不好年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢以及(jí)年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原料，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果发(fā)现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩(hái)身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色(sè)如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年太深是一种什么体验，太深是不是不好;'>太深是一种什么体验，太深是不是不好(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏(sū)省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕年(nián)年(nián)高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是(shì)注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕(gāo)的(de)纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它(tā)材(cái)料，如红(hóng)枣(zǎo)等。