怎(zěn)么(me)挑苹果又大(dà)又甜的(de)？看颜色和(hé)纹路的。关于怎么(me)挑苹(píng)果又大又甜(tián)的以及怎么挑(tiāo)苹果(guǒ)又大又甜的，怎么(me)挑苹果(guǒ)又大又甜又好(hǎo)吃，怎(zěn)么(me)挑苹(píng)果又大又甜又甜，怎样挑苹果又甜(tián)又好，挑(tiāo)苹果怎么挑选(xuǎn)比较甜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

苹果(guǒ)是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃(rán)烧(shāo)后(hòu)，灰(huī)分在水(shuǐ)溶液中呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)一定营养成分，有利(lì)消化(huà)。

　　酸性或(huò)碱性食(shí)物并非依(yī)据食物口味(wèi)或汁(zhī)液酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物指(zhǐ)进(jìn)行食物化(huà)学研(yán)究，食(shí)物燃(rán)烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多含有丰富(fù)钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙元素(sù)、镁(měi)元素等(děng)成(chéng)分。苹果属于碱性食物，大部分(fēn)蔬(shū)菜、水果、豆类(lèi)制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹(píng)果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生(shēng)长(zhǎng)的环境(jìng)下(xià)因光照角(jiǎo)度和树(shù)叶遮挡面积等因素的影响下苹(píng)果会呈现(xiàn)出不(bù)同的颜色，所以果皮(pí)呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才(cái)说明它受到的光照充(chōng)足，果(guǒ)肉会较(jiào)黄，汁水(shuǐ)也比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感(gǎn)。

　　在挑选苹(píng)果的(de)时候，我们可以摸一摸苹(píng)果的表皮，如果手(shǒu)感软硬适中且有一点粗(cū)糙感就说明苹果成熟度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太软会(huì)没有脆感，适合(hé)老年人食(shí)用(yòng)，太硬且(qiě)表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头(tóu)差不(bù)多的苹(píng)果(guǒ)放在手里掂一(yī)掂(diān)，个(gè)头不大又有分量就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果(guǒ)，那(nà)种(zhǒng)个头圆润的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以看(kàn)下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接(jiē)根部(bù)的地方，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹(píng)果(guǒ)是新鲜刚采摘(zhāi)的；若(ruò)是(shì)呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会(huì)越差。

苹(píng)果如何挑(tiāo)选甜(tián)的(de)

　　1、看苹果的新鲜程度(dù)。

　　如果苹果蒂周围(wéi)没有褶皱的，就说明这(zhè)是刚摘下来的新(xīn)鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂(dì)皱纹越多越深，就说明摘(zhāi)下来有一段时间(jiān)了，肯(kěn)定(dìng)不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时候要看一下(xià)苹果的(de)条纹，条纹越多，苹果就越好(hǎo)吃(chī)，反之条纹少的(de)苹果既(jì)不(bù)脆而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重量。

　　不知道怎么挑选(xuǎn)的(de)时候(hòu)，可(kě)以用手来(lái)掂一(yī)下它的重量(liàng)，一般来说苹果越重就说(shuō)明里面的水分就越(yuè)多，吃起(qǐ)来也就(jiù)越甜越(yuè)清(qīng)脆。

　　4、看苹果的(de)颜色。

　　大部分(fēn)人都是专(zhuān)挑红色的苹果买，其(qí)实不对，很多红色的苹果可(kě)能是用了染色什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间剂。

　　应该挑选黄(huáng)里透红，而且看(kàn)上(shàng)去有一(yī)丝丝透(tòu)红的，这样的苹(píng)果(guǒ)都很甜，而且水分充足口(kǒu)感也会非(fēi)常(cháng)好(hǎo)。

　　5、看苹果(guǒ)的凹槽(cáo)处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果(guǒ)就(jiù)会很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处比较深的，这样苹果才会(huì)更加香甜。