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紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的。

　乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及(jí)钙(gài)、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素，还(hái)含藻类特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多(duō)得的海(hǎi)洋食材(cái)，也是我国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济(jì)的支(zhī)柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且(qiě)单个细(xì)胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体(tǐ)，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等(děng)根据藻体边缘(yuán)细(xì)胞的特征(zhēng)，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个(gè)细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘(yuán)由几排退(tuì)化细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不(bù)饱和脂肪酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药(yào)领域具有广阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和(hé)固(gù)定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然(rán)在(zài)寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域(yù)均(jūn)有分(fēn)布，但亚热带(dài)至(zhì)温带海域的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的(de)地理(lǐ)分布也遵(zūn)循这(zhè)个规律(lǜ)，主要(yào)分布在(zài)黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物(wù)种(zhǒng)分布在台(tái)湾(wān)和海南岛沿海，且它(tā)们的(de)分布具有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶(yè)紫菜(cài)，在(zài)东南沿海主要是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布较广，从(cóng)南到北均(jūn)有其生长，是一(yī)个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和(hé)生境(jìng)环(huán)境为基础，在中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫(zǐ)菜(cài)和(hé)长江以南(nán)的坛紫(zǐ)菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量(liàng)约占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的75%左右(yòu)，栽(zāi)培区主要分布(bù)在福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海，近年来随(suí)着坛(tán)紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技(jì)术的提高(gāo)，养(yǎn乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么g)殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行(xíng)业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其(qí)属于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗凝血(xuè)以及(jí)降(jiàng)低血脂等作(zuò)用。

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