可以把饺子放入(rù)一(yī)个袋子(zi)中，然后握住袋(dài)子，往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷(lěng)藏室(shì)中冷藏(cáng)几(jǐ)分钟(zhōng)，解冻(dòng)后即可较轻松解(jiě)开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其自(zì)然解冻，但是这样饺(jiǎo)子(zi)皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子(zi)不粘一(yī)块(kuài)：刚包好的(de)饺子表(biǎo)面会(huì)比较潮湿又互(hù)相挨着，所以(yǐ)才导(dǎo)致(zhì)放(fàng)入冷冻(dòng)室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔问题，就(jiù)能(néng)让(ràng)饺(jiǎo)子冷冻时不粘(zhān)在一(yī)块。

　　首先可以把饺子分(fēn)开放，这样自然饺(jiǎo)子不会粘在一起；

　　也可(kě)在(zài)饺子皮外边(biān)滚上少许(xǔ)面粉，使饺(jiǎo)子皮(pí)不(bù)要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子(zi)包(bāo)好后在桌(zhuō)上放1-2小(xiǎo)时，等水分(fēn)略干了再放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成(chéng)一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放(fàng)到笼(lóng)屉上(shàng)即(jí)可，蒸20分钟左右(yòu)即可食(shí)用，但是要注意蒸的时间足(zú)够长，防止粘在一(yī)起(qǐ)的部(bù)分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸(zhēng)饺子之前等饺子(zi)解冻，饺子皮会变(biàn)得很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水(shuǐ)，直(zhí)接把粘在一起(qǐ)的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温的(de)过(guò)程(chéng)中，饺子(zi)也(yě)会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使(shǐ)饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起(qǐ)要用冷水煮：冻(dòng)好的(de)饺(jiǎo)子直接放入(rù)热水中，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而粘在(zài)一起的(de)部分还没熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸收一定(dìng)水分，有初(chū)步解冻的(de)效(xiào)果，这样饺子既不会(huì)粘在一起也(yě)不会有部(bù)分煮不熟的(de)情况(kuàng)。