柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹食用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)长期放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过(guò)程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹>

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