桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

桂(guì)林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的(de),贵州(zhōu)桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是(shì)广西壮(zhuàng)族(zú)自治(zhì)区管辖的(de)一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻(dào)属植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮(lián一个立一个羽念什么字g)食之一，也是(shì)亚洲人的(de)主要粮食(shí)之一，全世(shì)界约有(yǒu)二(èr)分之一的人口食用(yòng)大米(mǐ)，常一个立一个羽念什么字见当作主食的地区在亚(yà)洲(zhōu)和(hé)各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林(lín)米(mǐ)线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林不吃(chī)桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡(pào)几(jǐ)天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即(jí)完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同(tóng)的(de)配料，做法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠(guān)之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤(lǔ)汁(zhī)、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳(jiā)，因(yīn)其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林(lín)的一个重(zhòng)要项目之一(yī)，可(kě)以说，桂林(lín)米粉也和(hé)甲天(tiān)下的(de)桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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