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马(mǎ)铃(líng)薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可(kě)以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可(kě)以弥(mí)补身(shēn)体所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与米饭、面(miàn)食(shí)等主食(shí)相同可增强饱腹感，在吃的时分要适(shì)量，不(bù)宜(yí)多(duō)吃，并且还可以吃(chī)一些其他的(de)食物，留意荤素调(diào)配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合(hé)物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含(hán)有一定(dìng)量(liàng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以及多(duō)种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动，口感也(yě)较好(hǎo)。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色(sè)变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口(kǒu)感使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十(shí)分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马(mǎ)铃薯多(duō)多少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，看见有(yǒu)发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)的不能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高(gāo)也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉(diào)的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输过程中，也(yě)有或许有些碰在(zài)一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看(kàn)，有(yǒu)没有撞伤的(de)。

　　要不(bù)然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽不(bù)能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气(qì)味的最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其(qí)间含有的龙葵素有毒(dú)性(xìng)，加(jiā)热也不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也(yě)没必(bì)要放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下(xià)保存(cún)，不(bù)需(xū)通过(guò)清洗，可以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹果摆在(zài)一同(tóng)，由(yóu)于(yú)苹果会开释一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化的(de)乙(yǐ)烯气(qì)体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆(qī)黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须长一些，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)最(zuì)好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的食物(wù)也可以(yǐ)让心(xīn)境变得十分(fēn)的好，上(shàng)面便是对什么样(yàng)的(de)马铃(líng)薯好的(de)一些介绍，这样咱们(men)在(zài)购买(mǎi)食(shí)材(cái)的时(shí)分可以依照上面的办(bàn)法(fǎ)去试一(yī)下，这样制造起来(lái)或许(xǔ)吃(chī)起来的时分就可以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害(hài)。

　　假如(rú)马铃(líng)薯现已破皮，或许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不(bù)要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真实(shí)没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一(yī)种(zhǒng)是(shì)外形没那么规(guī)矩的，一(yī)种是比较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那(nà)种外形比较圆的(de)马铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是(shì)那种表皮(pí)比较(ji使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思ào)润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜不过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉(ròu)质的(de)马铃薯，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)这一点细节(jié)，要掌(zhǎng)握好。

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