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为什么懂手机的人都不用华为酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可(kě)不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个(gè)国(guó)际酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资或(huò)管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的(de)，德(dé)智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养，主为什么懂手机的人都不用华为要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以及(jí)一定(dìng)的(de)职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国(guó)内(nèi)外(wài)旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学(xué)们会学习到食(shí)品相关的科(kē)学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服(fú)务(wù)都有(yǒu)很大比重的(de)实(shí)践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的(de)各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学生们(men)要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的(de)营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销(xiāo)售(shòu)、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来(lái)说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算是(shì)最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运(yùn)营成本、为什么懂手机的人都不用华为利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业发(fā)展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和财务(wù)管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直(zhí)接成(chéng)为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还会了(le)解到(dào)每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店(diàn)工作过(guò)就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个(gè)行(xíng)业(yè)是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个(gè)部(bù)门、每个职位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习能力(lì)强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为(wèi)基(jī)础(chǔ)服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人(rén)员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作岗位。