浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基(jī)本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(sh山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤uǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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