新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn康师傅是哪国的牌子？)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温(wēn)，食用康师傅是哪国的牌子？之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收(shōu康师傅是哪国的牌子？);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发(fā)育有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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