颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉中(zhōng)还(hái)会一(yī)些片状(zhuàng)物质存(cún)在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没(méi)有(yǒu)片(piàn)状物年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗(kē)粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食(shí)品等(děng)产品(pǐn)专业(yè)生(shēng)产加(jiā)工的私营独资企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业(yè)标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力于副食品零售(shòu)/批(pī)发(fā),兼营(yíng)餐(cān)饮/住(zhù)宿的(de)大型副食品(pǐn)连锁企业,主打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发加(jiā)工(gōng)天然健康地(dì)方名优(yōu)特食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南(nán)较大(dà)的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性品牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营(yíng)世界各地名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶业企业(yè),杭(háng)州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉(yù),杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一(yī)体的民营企业,白(bái)莲系列产(chǎn)品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于(yú)营(yíng)养(yǎng)健康食(shí)品的(de)研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型(xíng)食品企(qǐ)业(yè),桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量(liàng)的铁年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停(tiě)质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片(piàn)状淀(diàn)粉(fěn)的(de)两(liǎng)侧，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多(duō)小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆状，中间部(bù)分仍(réng)凝结(jié)不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副(fù)作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲(chōng)喝的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益(yì)年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要(yào)成(chéng)分是莲(lián)藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素(sù)的吸收(shōu)。

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