银耳越黄越好还是越白越好(hǎo)，干(gàn)银耳(ěr)为什么越放越黄银耳越黄越(yuè)好并(bìng)不是越白越好的。

　　关于(yú)银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳正常的颜色的图(tú)片大全，正常银耳与硫磺(huáng)银耳图片对比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片(piàn)，干银(yín)耳怎么(me)选择(zé)才知(zhī)道有没有(yǒu)硫磺(huáng)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活小知识(shí)：

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么(me)越放(fàng)越黄

　　正常银耳是(shì)微(wēi)微发(fā)黄的，所(suǒ)以(yǐ)银耳(ěr)黄好(hǎo)。

　　好(hǎo)银(yín)耳颜(yán)色微(wēi)黄(huáng)，花(huā)大而(ér)松散(sàn)，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡(dàn)清香(xiāng)，取少许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物特有的(de)香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富(fù)的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄(huáng)甚至(zhì)发(fā)黑。

　　建议(yì)到(dào)正规渠道购买，银耳本身无味(wèi)道，选购时可取(qǔ)少(shǎo)许试尝(cháng)，如对舌有刺激(jī)或辣的(de)感觉，很可(kě)能就是用硫磺熏(xūn)蒸过的。

如(rú)何挑选优(yōu)质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自(zì)然的白色，花(huā)朵齐整，有圆形的(de)伞(sǎn)盖(gài)，没有蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大(dà)家在挑选银耳的时(shí)候需要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨(péng)胀率高，这(zhè)样(yàng)的银耳是比较新鲜(xiān)的，我们(men)吃起来味道(dào)也比较好，营养价(jià)值也会更出色。

　　品质一般(bān)的银(yín)耳

　　品质一般的(de)银耳颜色相对来说不会(huì)那么纯净(jìng)的，很多(duō)都是白色中带有一点米黄(huáng)色(sè)，肉看(kàn)起来(lái)也比较薄一(yī)些，同(tóng)样(yàng)的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差的银(yín)耳颜色很(hěn)黄，摸起来也(yě)不够干(gàn)燥，花朵形状不够完整，还会带有(yǒu)很多斑点质。

干(gàn)银耳什(shén)么(me)颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经过晒(shài)过或者是(shì)烘(hōng)干之后颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳更加(jiā)的(de)好看，有些商贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样(yàng)卖相(xiāng)会更好。

　　 但(dàn)我们在挑(tiāo)选干(gàn)银耳的(de)时候还是尽量挑选黄(huáng)色的这种，因为那种熏白的银耳中含有对人体有害的成分，食用后(hòu)对健康(kāng)有损(sǔn)。

鲜银耳好还(hái)是干银耳(ěr)好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价值上(shàng)来(lái)看，鲜银(yín)耳没有经过任(rèn)何的加工处理，所以鲜银耳(ěr)的营养成分(fēn)相(x1亿等于多少万iāng)比于(yú)经过加工的干银耳会更加(jiā)的(de)多(duō)。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉(lín)类光感物质，食用了这种物质的话，经过太阳光照射之后皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是出现红色水泡等(děng)不适(shì)症状，而干银耳在(zài)加工的过程中(zhōng)已经将这种(zh1亿等于多少万ǒng)成分去掉了(le)，所以可以(yǐ)放心食用。

　　且从储存方面来说，干(gàn)银耳中不含有水(shuǐ)分因(yīn)此很利于保存，所以(yǐ)日常(cháng)生活中建议选择食用(yòng)干银(yín)耳。

干银(yín)耳过期了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上常见的银耳保质期(qī)是18个月，而(ér)一(yī)般情况下，食(shí)品(pǐn)的实际可食用期限都(dōu)会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果是(s1亿等于多少万hì)刚(gāng)刚过期的银耳(ěr)没有出现(xiàn)变质、发霉、软化的情(qíng)况下(xià)都是可以继续食用的(de)，过期一段时间或(huò)者出现变质反应了(le)则不建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 1亿等于多少万