新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体吴亦凡资产多少亿(tǐ)质的(de)人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín吴亦凡资产多少亿)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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