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物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快食用的。关于(yú)鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的(de)鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产(chǎn)生受精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也(yě)在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生的(de)鱼只有(yǒu)真(zhēn)鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间(jiān)里不会被食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的(de)熟(shú)鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能(néng)长时间保鲜动(dòng)物肉(ròu)类，但短期里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者(zhě)进(jìn)补的好时机，鱼(yú)则是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且(qiě)营养价值极(jí)高。

物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于(yú)优质蛋(dàn)白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰富(fù)的(de)硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护(hù)心和防(fáng)癌(ái)的(de)作用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防(fáng)骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量(liàng)较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂(zhī)肪含(hán)量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的(de)活性和微生物的生长都(dōu)被抑(yì)制(zhì)，鱼的(de)保质时(shí)间也(yě)大(dà)大延(yán)长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在(zài)冷冻过程中，鱼内的(de)水分冻结(jié)成(chéng)冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的变化(huà)，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低(dī)，ATP酶(méi)活(huó)性(xìng)减低等(děng)，从而造成鱼肉的品(pǐn)质(zhì)和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的(de)肌(jī)原纤维中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却没(méi)有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就不(bù)能被(bèi)全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁液(yè)的流失(shī)就伴随着(zhe)鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类(lèi)、维(wéi)生素(sù)等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的(de)核心营养价(jià)值。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损(sǔn)失如果也要较真儿的话,那就(jiù)不(bù)得不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排(pái)泄(xiè)物(wù)积累和(hé)捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等(děng)因素影响，也(yě)会(huì)出现品质的下降，一样(yàng)有一定的(de)营养(yǎng)损失(shī)。