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铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的(de)山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较来说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思C、甘露多糖、植感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思(zhí)酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素等(děng)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等作用，加上整体比较(jiào)光滑(huá)、带(dài)有紫色斑点，肉(ròu)质白(bái)如玉好看、皮肉好剥(bō)离(lí)等特点，被称之(zhī)为最好吃的(de)山药。

小(xiǎo)白嘴山药(yào)与铁(tiě)棍山(shān)药的哪一个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)被誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：今河(hé)南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)：每百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也很(hěn)高，除此之(zhī)外还富含黏(nián)液(yè)汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但(dàn)口感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同(tóng)样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山药

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