桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比(bǐ)较高的。关于桂林(lín)磨浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)，桂林(lín)大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不(bù)属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个(gè)地(dì)方的。

　　贵州是(shì)一个省的(de)称(chēng)呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是(shì)广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品(pǐn)，可食(shí)用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一，全世界(jiè)约有二分之一的(de)人口食用大(dà)米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃(chī)中(zhōng)的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外(wài)晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变(biàn)得极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米(脱销什么意思啊，什么叫做脱销mǐ)粉肉香鲜无比，令人(rén)胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头(tóu)汤(tāng)中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的马(mǎ)肉切成薄片铺(pù)在(zài)粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂林的一(yī脱销什么意思啊，什么叫做脱销)个重要项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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