料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋(wū)里的料酒没了(le)，但是(shì)炖(dùn)肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话(huà)用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)应该也是可(kě)以的吧？一般在没(méi)有料酒(jiǔ)的情况下用什么(m第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手e)替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要(yào)注意(yì)的是，虽然白酒也(yě)能起到(dào)去(qù)腥的(de)目的，但(dàn)由于(yú)酒精(jīng)度数含第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手量过高，所以会对(duì)蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一定的破(pò)坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可(kě)以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利于(yú)咸(xián)甜(tián)各味充(chōng)分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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