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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药，但小白嘴山药(yào)口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁(tiě)棍(gùn)山药更(gèng)好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药(yào)营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养(yǎng)成分，营养价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑(huá)、带有紫色(sè)斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深州、安(ān)平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁(tiě)棍山(shān)药(yào)地理(lǐ)标识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的2c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式0种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限，产量虽小但营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明了是最好吃(chī)的(de)山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植(zhí)在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍(gùn)山药

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