奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久不可以(yǐ)，奶油奶酪不(bù)可以放冷冻保存的。

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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能(néng)导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤出所(suǒ)有空(kōng)气(qì),避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七(qī)十(shí)五的酒精绑在所开(kāi)的口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放三到(dào)四个(gè)月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常适合(hé)用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成(chéng) 奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非常容易变质，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)发酵(jiào)(发(fā)酵(jiào)过程中最高温不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和(hé)淡奶油的(de)区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可(kě)以作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶(nǎi)酪还(hái)是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发(fā)后的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了鲜奶油(yóu)或(huò)者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)很容易吸收(shōu)其它食物(wù)的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上的(de)蛋(dàn)糕表面那(nà)一层(céng)层(céng)的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花(huā)用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化(huà)哈(hā)，倒入一个(gè)小碗里，加入白砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材(cái)料都(dōu)装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的(de)时(shí)候，表面刷上奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么打发(fā)

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约半个小时，或(huò)冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在(zài)下面垫冰块(kuài)来打也可以垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度(dù)，都会让奶油融(róng)化，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油的时候最好是(shì)加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融(róng)化(huà)的更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起(qǐ)很大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意的就是不要奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握好时间(jiān)。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等(děng)不(bù)需要打(dǎ)发的点心。

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