怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等(děn国家常务委员7人，国家常务委员7人简历g)营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控(kòng)制(zhì)摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的(de)南瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找形状完(wán)整的(de)，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度就(jiù)没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越(y国家常务委员7人，国家常务委员7人简历uè)深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐(qiā)就破(pò)，就(jiù)证明成熟(shú)度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一(yī)小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的(de)食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参(cān)与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认(rèn)为：有补中益(yì)气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应(yīng)适(shì)当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南(nán)瓜

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