干紫菜能够直(zhí)接吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如果干紫菜没有受(shòu)潮仍是干的状况，而且(qiě)外观(guān)没有发(fā)霉的状况，便是证(zhèng)明这种干紫菜是能吃的(de)，往往干(gàn)紫菜在厨房(fáng)放置半年也(yě)是能够吃的。

　　如果(guǒ)您(nín)调查干紫(zǐ)菜外(wài)观没(méi)有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫(zǐ)色(sè)，阐(chǎn)明该(gāi)菜的(de)枯燥、包装前已被有毒物所(suǒ)污染，这(zhè)种紫菜对人体有害，不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　还(hái)有一(yī)个状况便是干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)受潮(cháo)了那就不要吃了，尽管干紫(zǐ)菜(cài)上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠(cháng)胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工的优质的干紫(zǐ)菜具有紫黑色(sè)光泽(zé)(有的呈紫赤色(sè)或紫褐(hè)色)，片(piàn)薄，包底无沙子(zi)等杂质，而(ér)残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片张厚度不均(jūn)匀(yún)，色彩(cǎi)呈赤色或搀(chān)杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干(gàn)紫菜有一点海味的幽香，而残次或(huò)陈年干紫(zǐ)菜则有怪味(wèi)。

　　如果干紫菜(cài)闻起来有霉味、或(huò)腥臭(chòu)味，则质量(liàng)一定有问题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直看不(bù)到杂质，叶子比较规整。

　　如(rú)果干紫菜经(jīng)泡(pào)发后变为绿色(sè)则质量很差(chà)，极(jí)有可能是人工(gōng)上色的。

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