2、很(hěn)多(duō)人(rén)知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道(dào)如(rú)何留(liú)住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是(shì)活(huó)菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是经过(guò)多道(dào)工艺加(jiā)工的，其自然性当然(rán)不如新奇的水果(guǒ)，如果想增(zēng)加(jiā)酸奶的口味，不妨自(zì)己在(zài)家把水果切块后(hòu)放(fàng)进酸(suān)奶。

风味发酵(jiào)乳是(shì)酸(suān)奶吗(ma)？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风(fēng)味发酵乳是不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一(yī)种饮料，对(duì)人体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮(bāng)助(zhù)人们减肥，因为它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由(yóu)乳制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发(fā)酵乳(rǔ)也(yě)是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽然营养更(gèng)加完(wán)善合(hé)理，但也稀(xī)释了牛(niú)奶(nǎi)中原有(yǒu)的营养(yǎng)成分，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋(dàn)白(bái)质和钙(gài)的(de)含量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是(shì)为(wèi)了摄(shè)入更多的(de)乳酸菌，还要注意(yì)的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一(yī)定的改善(shàn)作用，也要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够(gòu)的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶以及(jí)全脂(zhī)风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)，原味风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有什(shén)么区别(bié)，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不(bù)等同于酸(suān)奶，因为其所含有的(de)营养成分和酸(suān)奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了(le)添加必要的添加以外，不会再加入(rù)其他(tā)物质而通过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改(gǎi)善口味和(hé)口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不(bù)一(yī)样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发(fā)酵或者没有经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原料，添加其它原料(liào)，经杀(shā)菌、发(fā)酵后(hòu)pH值降低(dī)，发酵前或(huò)后添加或不(bù)添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料，经过巴(bā)氏(shì)杀(shā)菌(jūn)后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要(yào)原料不(bù)同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)，食(shí)品添(tiān)加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白(bái)糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要(yào)营养成分(fēn)不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的(de)注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为空腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适合乳酸(suān)菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却不知(zhī)道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还(hái)有(yǒu)人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不(bù)妨自(zì)己(jǐ)在家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多道工(gōng)艺加工(gōng)的，其自(zì)然性(xìng)当然(rán)不(bù)如新(xīn)奇的水果，如(rú)果想增加酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家把水果切(qiè)块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗(ma)？不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情

　　是

　　发(fā)酵(jiào)奶是酸(suān)奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸(suān)奶和风味(wèi)发酵乳是不一样(yàng)的(de)，有本质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发酵而成的(de)。

　　作为一种饮料，对人体有保(bǎo)健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人(rén)们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而(ér)成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也是一(yī)种饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中(zhōng)添加了果粒或果(guǒ)蔬(shū)汁，虽(suī)然营养更加完(wán)善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的(de)营养(yǎng)成分，营养价值(zhí)没(méi)有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质和钙(gài)的含(hán)量只占(zhàn)发酵乳的(de)1/3，含(hán)糖量还(hái)很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更(gèng)多的乳(rǔ)酸菌，还(hái)要注意的是(shì)，乳酸菌要想对我(wǒ)们的肠道有一定的(de)改善作用，也要摄入菌落总数10的8次(cì)方才有(yǒu)足(zú)够的(de)活性。

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