竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方便的(de)时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的(de)一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激(jī)，因此在(zài)吃的(de)时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本身脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出(chū)现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的(de)平(píng)衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的(de)微量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句gòu)的(de)一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的(de)营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还(hái)可调(diào)节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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