柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影(yǐng)响食用(yòng)的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的(de)话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食(shí)用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(ji大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？ǔ)味很(hěn)轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用了，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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