近(jìn)一个月来(lái)，“淄博烧(shāo)烤”话题持续(xù)火热(rè)并吸引了全国(guó)各地的关(guān)注。小红(hóng)书数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，“淄(zī)博烧烤”一词在清明(míng)节后(hòu)，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频(pín)平台(tái)的(de)搜索(suǒ)量也出现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖(dǒu)音平台共(gòng)有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单(dān)日新高，其中不少(shǎo)都是前来品尝“淄(zī)博烧(shāo)烤”的游(yóu)客。多(duō)个OTA平台(tái)数据显示，淄博位(wèi)清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王列“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄博市(shì)现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行(xíng)业前(qián)景十分(fēn)广阔。在全国50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧(shāo)烤”能走红？“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机(jī)？本期(qī)钛媒体·钛度图闻试图(tú)从数据(jù)层(céng)面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生到中年人(rén)都为之(zhī)心动(dòng)　

　　在近一个月(yuè)的(de)时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及(jí)其(qí)相关话题火爆出圈，在包括微博(bó)、抖音、小红书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出(chū)现在3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音(yīn)平台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开(kāi)了(le)一场(chǎng)新闻(wén)发布会，因此在3月(yuè)11日，微博、小红书及抖音均出现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸(mō)底淄博10家烧(shāo)烤摊位(wèi)，发(fā)现没有一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄(zī)博(bó)当地人实在(zài)真诚的品质再次把淄(zī)博烧烤推上高热度(dù)。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的传播(bō)度迅速扩大(dà)，也离(lí)不(bù)开官方的(de)助推，从加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤(kǎo)公交专线(xiàn)等一系列“保姆式(shì)服务”出台(tái)，“淄博烧烤(kǎo)”热度在(zài)各大平台不断上升(shēng)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算数数(shù)据显示，在抖音平台上，山东省济南市观看(kàn)“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视(shì)频的人群(qún)最多，其次是北(běi)京市和(hé)山(shān)东(dōng)省青岛市。而在年(nián)龄分布上，不管是(shì)18岁(suì)的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱观(guān)看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关视频，占(zhàn)比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看(kàn)，18-40岁(suì)的年轻消费群体是“淄博(bó)烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业(yè)增(zēng)势迅 猛价(jià)格与爆火前相差不大(dà)

　　在(zài)“淄博烧烤(kǎo)”持续火(huǒ)爆的同(tóng)时，为营造(zào)良好消费环境，淄博官方也发布(bù)规(guī)范经营者价格行为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤等(děng)商户(hù)执行市场调节价的，要依法合理(lǐ)制定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒绝或(huò)不履行价格承(chéng)诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整(zhěng)体(tǐ)价(jià)格(gé)与(yǔ)爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)价格比较(jiào)便宜(yí)，肉类的价格(gé)基本(běn)为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜(xiān)类价(jià)格约(yuē)为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素菜价格基本(běn)为(wèi)1元/串(chuàn)。而“淄博(bó)烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游(yóu)客表示，即(jí)使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十(shí)块就(jiù)能吃很饱(bǎo)，性价比极(jí)高。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前正处于快速发展的阶段。企查查数据(jù)显示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市(shì)每年新增(zēng)注册烧烤企业(yè)在20家(jiā)左右；从(cóng)2015年(nián)以后，淄博市烧烤企(qǐ)业(yè)每(měi)年新(xīn)增注册量均超(chāo)百(bǎi)家，呈快速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)新增企业注册量(liàng)为620家，达十(shí)年间之最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的(de)时间，淄博市烧烤新增企业已达541家(jiā)，比2022年(nián)全年新增数量只差(chà)40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余(yú)家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋(jìn)网红城市

　　自(zì)“淄博(bó)烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新晋旅(lǚ)游网红城市，淄博各火车站客流量持续(xù)升温，全国各(gè)地的(de)游客(kè)纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博(bó)市的新名(míng)片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博(bó)火(huǒ)车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次、到达(dá)旅客2万人(rén)次(cì)，到发旅客数量呈持续上升(shēng)趋势(shì)，并打破近三年(nián)来车站单日(rì)到发旅客数(shù)新高。尤(yóu)其是周末(mò)时间，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到(dào)达(dá)3.3万人次，合计5.68万人次，比(bǐ)春运客流(liú)量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”，40分(fēn)钟左(zuǒ)右就可(kě)到达。淄博市(shì)客流(liú)量再创(chuàng)新(xīn)高(gāo)。4月15日，淄博火车站到(dào)达旅客(kè)32602人次、发送旅(l清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王ǚ)客(kè)51033人次，到发合(hé)计83635人次，创(chuàng)车站单日(rì)到(dào)发旅客数历(lì)史纪录。

　　山东省内的(de)人群(qún)凭借着地理优(yōu)势(shì)，在周末来一场说走就(jiù)走的(de)旅行更为便捷。百度(dù)迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博(bó)市(shì)的客源地前十榜(bǎng)单中均来自山(shān)东境内的城市，但在(zài)走(zǒu)红后，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁(qiān)入淄博市的最大客源地(dì)从滨(bīn)州市变成(chéng)了济南市，毕(bì)竟从济南坐高铁过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅位(wèi)居(jū)全国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不(bù)到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆出行(xíng)，淄(zī)博也即将迎接近年来最火热(rè)的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁(tiě)热门目的地(dì)榜单(dān)中淄博(bó)均位列前十。与此同时，烧烤也(yě)带动了淄博(bó)市旅(lǚ)游服(fú)务业(yè)等(děng)的发展(zhǎn)。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期(qī)间淄(zī)博市的住(zhù)宿(sù)预(yù)订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市(shì)正在抓住(zhù)机遇，烧(shāo)烤打开(kāi)的“流(liú)量入口”成了淄博市发(fā)展的(de)新契机。淄博当地的文(wén)旅(lǚ)局纷纷出战，文(wén)旅(lǚ)局(jú)长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味(wèi)“淄(zī)博烧烤”，更(gèng)新城(chéng)市形象(xiàng)，让淄博的(de)热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从(cóng)烧烤延伸(shēn)至人才(cái)招引等领域，为符合条件的来淄求职(zhí)、就(jiù)业的青年学生(shēng)提供入住(zhù)优惠条件和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后离不开政策(cè)的的扶持(chí)和完(wán)善(shàn)的发展理(lǐ)念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄(zī)博把线(xiàn)上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈(quān)成为必然(rán)。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王